काठमाडाैं । राजस्थानको राजधानी जयपुर आफ्नो मसालेदार स्वादका लागि विश्वभर प्रसिद्ध छ। त्यसैगरी, जाडोमा जयपुरका हरेक क्षेत्रमा केही विशेष खानको लागि मानिसको भीड जम्मा हुन्छ । जयपुरको ३२ इन्चकाे पराठाका लागि पनि उस्तै भीड देखिन्छ ।
विश्वको सबैभन्दा ठूलो पराठा जयपुरको मानसरोवरको नयाँ सांगानेर रोड विजय पथमा रहेको जयपुर पराठा जंक्शनमा बनाइन्छ। यो पराठाको साइज देखेर मानिसहरु छक्क पर्छन् । जयपुर पराथा जंक्शनमा ३२ इन्च र १८ इन्चको पराठाबाहेक ७४ प्रकारका पराठा बनाइन्छ।
जयपुर पराठा जंक्शनको ३२ इन्चको पराठा थालीलाई बाहुबली भनिन्छ, जसमा पराठासँगै तीन प्रकारको चटनी, राइता, अचार र तरकारी दिइन्छ। यो ३२ इन्चको पराठा ५ जनाले सँगै खान पाउँछन् । साथै, यो पराठासँगै ग्राहकहरुका लागि चुनौती पनि छ ।
यदि कसैले यो च्यालेन्ज पूरा गर्छ भने १ लाख रुपैयाँ पुरस्कार दिइन्छ । वास्तवमा, यदि कसैले एक घण्टामा दुई ३२ इन्च पराठा खान्छ भने, ऊ एक लाख रुपैयाँ जित्न योग्य हुन्छ।
यसबाट उनले जीवनभर जयपुर पराठा जंक्शनमा सित्तैमा पराठा खान सक्छन्। तर, यो पराठा खाँदा मानिसलाई पसिना आउन थाल्छ ।
यसरी बन्छ ३२ इन्चको बाहुबली पराठा
जयपुर पराठा जंक्शनका पराठा निर्माता सतेन्द्र सिंहले हरेक दिन निकै मेहनत गरेर ३२ इन्चको पराठा तयार हुने बताए । यो पराठा बनाउन ५ फिट तवा चाहिन्छ, जसको तौल ५० किलोभन्दा बढी हुन्छ । यो पराठा बनाउनको लागि तपाईलाई ४० इन्चको ठूलो रोलिङ पिन चाहिन्छ। साथै, यो पराठा को मसाला २० प्रकारको मसला राखेर तयार गरिन्छ।
जसका कारण यो पराठाको स्वाद अचम्मको हुन्छ । एकै समयमा, यो पराठा दुई व्यक्तिको सहयोगमा बनाइन्छ र प्यानमा राखिन्छ। त्यसपछि यसलाई उच्च र कम आगोमा पकाइन्छ। यसपछि पराठाको दुबै तिर बटर लगाइन्छ। एकै समयमा, पराठा तयार भएपछि, यसलाई ठूलो प्लेटमा काटिन्छ र विभिन्न प्रकारका चटनीहरूसँग सेवा गरिन्छ।
यो नेपाली भाषाको अनलाइन समाचार संस्था हो । हामी तपाईहरुमा देशविदेशका समाचार र विचार पस्कने गर्छौ । तपाईको आलोचनात्मक सुझाव हाम्रा लागी सधै ग्रह्य छ । हामीलाई पछ्याउनुभएकोमा धन्यवाद । हामीबाट थप पढ्न तल क्लिक गर्नुहोस् ।
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:४१
काठमाडौं उपत्यकाको जीवन, संस्कृति र संगीतमा जहाँ–जहाँ पाइला टर्छ, त्यहीँ कतै ‘सिलु’ नामको कथा अनिवार्य रूपमा उपस्थित हुन्छ। यो कथा केवल प्रेमी दम्पतीक...
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:३५
हेटौँडा। उज्यालो नेपाल पार्टीकी केन्द्रीय सदस्य विद्या श्रेष्ठले पार्टीबाट राजीनामा दिएकी छन्। श्रेष्ठले सामाजिक सञ्जालमार्फत जानकारी दिँदै पार्टीको न...
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:३१
काठमाडौँ। कालीमाटी फलफूल तथा तरकारी बजार विकास समितिले आजका लागि विभिन्न तरकारी र फलफूलको थोक मूल्य तोकेको छ। मूल्य सूची किसान, व्यापारी र उपभोक्ताले ...
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:२७
ओखलढुंगा । ओखलढुंगाको ढेबुवा, बिहान ५ बजे। सुनकोशी नदी किनारमा स–साना विद्यार्थीहरू भेला हुन्छन्। उनीहरूको विद्यालयको बाटो मात्र १० मिनेटको दूरीमा भए ...
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:२४
म्याग्दी । म्याग्दीको पश्चिमी क्षेत्रका तीन स्थानीय तहलाई जिल्ला सदरमुकाम बेनीसँग जोड्ने बेनी–दरवाङ सडक पहिरोले बारम्बार संकटमा पारिरहेको छ। सडकको खतर...
मंसिर २१ गते, २०८२ - १०:१६
ललितपुर । आवश्यक मर्मत सम्भारका लागि आजदेखि दुई महिनासम्म कान्ति राजमार्ग बन्द हुने भएको छ । जिल्ला प्रशासन कार्यालय ललितपुरका अनुसार कान्ति राजमा...
मंसिर २१ गते, २०८२ - ०९:५९
काठमाडौं । नेकपा एमालेका महासचिव शंकर पोखरेलले मधेश प्रदेशको राजनीतिक यथार्थमा आएको नयाँ परिवर्तनलाई ऐतिहासिक मोडका रूपमा व्याख्या गरेका छन् । सामाजिक...
मंसिर २१ गते, २०८२ - ०८:३५
नवलपरासी । पूर्वी नवलपरासीको देवचुली नगरपालिका–१३ स्थित मातृभूमि मध्यवर्ती सामुदायिक वन क्षेत्रमा ८ वटा मृग मृतावस्थामा फेला परेका छन्। एकैपटक यति ठूल...
मंसिर २१ गते, २०८२ - ०८:०५
मकवानपुर । सडक डिभिजन हेटौंडाले आज बिहानैबाट बुद्धचोक क्षेत्रमा सडक विस्तारका लागि घर र संरचना भत्काउन सुरु गरेको छ। सडक डिभिजनले ५ मंसिरमा १५ दिने...
मंसिर २१ गते, २०८२ - ०७:५५
काठमाडौं । मधेश प्रदेशका नवनियुक्त मुख्यमन्त्री कृष्णप्रसाद यादवको शपथग्रहण आइतबार हुने भएको छ। यादव सात दलको समर्थनमा शुक्रबार मुख्यमन्त्रीमा नियुक्...




प्रतिकृया लेख्नुहोस्: