काठमाडौं महानगरका ८८ प्रतिशत मः म पसल फाेहाेरी

काठमाडाैं । काठमाडौं महानगरपालिकाभित्र सञ्चालनमा रहेका मःम पसलहरुमा कार्यस्थल, भान्छा र व्यक्तिगत सरसफाइ तथा स्वच्छता नभएको भेटिएको महानगरले जनाएको छ ।

गत कात्तिक २९ देखि महानगरपालिकाका फुड टेक्नोलोजिस्ट, माइक्रोवायोलोजिस्टसहितको टोलीले ८५ वटा मःम बनाउने होटेल तथा रेस्टुरेन्टमा अनुगमन गर्दा ७५ वटा (८८.२४ प्रतिशत)मा भान्छा र व्यक्तिगत सरसफाइ तथा स्वच्छता नपाइएको हो । 

ती होटेलहरूमा सरसफाइ मुख्य समस्या देखिएको ‘अनुगमन प्रतिवेदन’मा उल्लेख छ । यससँगै ६६ वटा (७७.६५ प्रतिशत) पसलमा भान्छा र कार्यस्थलको सरसफाइमा कमजोरी रहेको प्रतिवेदनमा उल्लेख छ । होटेलहरूले दैनिक रूपमा प्रयोग गर्ने एप्रोनसमेत फोहोर छ । भान्छा वा होटेलमा लगाउने एप्रोन होटेलबाहिर पनि लगाउने गरेको पाइएको छ ।

मसला राख्ने भाँडा फोहोर रहेको, पकाएका खानेकुरा खुला राख्ने गरिएको, भान्छाको भुइँमा पानी जमेको, डस्टबिनको उचित प्रयोग नभएको, मांशाहारी र शाकाहारीका भोजन सँगै भण्डारण गर्ने गरिएको छ, पकाएको र नपकाएका खानेकुरा सँगै राखिएको तथा किराको समस्या समाधान गर्न आफैँ रसायनको प्रयोग गर्ने गरिएको पाइएको प्रतिवेदनमा उल्लेख छ । 

अधिकांश मःम पसलमा फ्रिज सफा नगरिएको, फ्रिजका अचार र मसलामा लेबल नराखिएको, मःम बनाउने टेबल र मेसिन तथा भाँडा माझ्ने ठाउँ फोहोर रहेको तथा मूल्यसूची नराखेको पाइएको छ । महानगरका अनुसार १८ वटा (२१.१८ प्रतिशत) व्यवसाय भने दर्ता नै नभएका पाइयो । 

यी समस्या समाधानका लागि अनुगमन टोलीले स्थलगत रूपमै निर्देशन र सुझाव दिएको महानगरले जनाएको छ । सरसफाइ र स्वच्छतामा कमजोरी देखिएका पसलहरूलाई सुधारका लागि निर्देशन दिनुका साथै दर्ता नभएका व्यवसायलाई दर्ताका लागि महानगरले समय दिएको छ । 

८ वटा होटेल, रेस्टुरेन्टले भने सुधार गरेको भिडियो र फोटोसहितको प्रमाण लिएर विभागमा उपस्थित भएकाे महानगरले जनाएको छ ।